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Description du produit

Informations complémentaires
Doit être conservé entre 0°C et + 4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice.
Après ouverture, doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement.
A consommer jusqu’au : voir dessus.
A l’origine, les ravioles étaient pochées dans le jus de cuisson de la poule au pot. Si vous disposez d’un bon bouillon, utilisez-le pour cuire vos ravioles, elles n’en seront que meilleures.
Dans une casserole, portez à ébullition 2 litres d’eau salée avec de la matière
grasse. Otez le papier de protection et plongez les plaques de ravioles entières.
Remuez-les délicatement. Laissez frémir les ravioles pendant 1 minute. L’eau ne
doit pas bouillir. Récupérez les ravioles à l’aide d’une écumoire tout en les
égouttant. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez surtout pas dans une
passoire. Déposez-les dans un plat chaud et servez-les avec du gruyère râpé ou
de la crème fraîche accompagnée de ciboulette. Si vous disposez d’un bouillon
de poule, vous pouvez également l’utiliser pour cuire vos ravioles ; elles n’en
seront que meilleures.